Pizza de verduras y anchoas

Qué mejor plan para el sábado noche que sentarte en la terracita de tu casa y cenar una deliciosa y sana . Después, siempre podréis salir un rato o tomaros unos mojitos en casa.

¿Os apuntáis a degustar esta inolvidable pizza?

Ingredientes:200 g de harina25 g de levadura frescaAgua templada1 cebolla1 berengena1 pimiento1 Tomate naturalAceiteSalpimientaAjoOréganoVinagreAnchoasAceitunasPreparación:Primero, comenzamos realizando la masa de la pizza. Para ello, en un recipiente colocamos la harina, una pizca de sal (cucharada pequeña), levadura, aceite y el agua templada y movemos hasta que se forme una masa. Dejamos 3 horas de reposo para que crezca.Una vez ha pasado el tiempo, pondremos la masa en la mesa, previamente con harina, y la trabajaremos y estiraremos con un amasador. Finalmente, colocamos en una fuente para horno.Cortamos las verduras y las sofreímos en un poco de aceite, cuando ya estén cocidas le incorporamos un tomate cortado en rodajas grandes, rehogamos un poco.Colocaremos las verduras encima de la pizza, el tomate, las aceitunas y finalmente las anchoas. Picamos un diente de ajo y lo mezclamos con orégano, un poco de aceite, sal  y vinagre, mezclamos, pintamos con esta preparación la pizza,Meteremos la pizza en el horno y la cocinaremos durante 15 minutos o 20 aproximádamente (ir mirando de vez en cuando) a 180ºC.

 

La carne de la anchoa, de sabor fuerte y aromático, es muy rica en proteínas y grasas. Contiene un 12% de grasa con todos los beneficios de los pescados azules. Su carne apenas contiene hidratos de carbono y almacena hierro, sodio, potasio, fósforo, calcio y vitamina A y B.

 

 

 

Imagen: milucorella

Escrito por Sara Sanchez el 4 agosto, 2012 | ningún comentario
Etiquetas: pizza, pizza de verduras, , recetas
Pizza tres chocolatesPizzas variadasPan de pitaPizza de pollo y champiñonesPizza de carne y chorizoMini pizza de higos y jamón ibéricoPizza de salmónPizza de pollo al curryPizza de calabazaCalzone de queso, huevo y jamónNo hay comentarios, deja el tuyoDéjanos tu comentarioClic para cancelar respuesta. Nombre E-Mail (no se publicará) Página Web

  SABORES RESPONDE ¿Es más sana la témpura que el rebozado? Ver la respuesta  ¿Conocéis un buen restaurante chino en Barcelona? ¿Cuál es el truco para hacer alioli con la batidora? Envíanos tu pregunta¿BUEN TIEMPO? ¡GAZPACHO!

RECETAS ANTERIORESMousse de chocolate

Como buenos chocolateros que somos, no hemos podido resistirnos a esta rica receta de ...

Paté de garbanzos

Hacía, mucho tiempo que no os traía una receta de paté.Y en esta ocasión os traigo una variedad que yo por lo menos nunca he probado, pe...

Qué mejor plan para el sábado noche que sentarte en la terracita de tu casa y cenar una deliciosa y sana ...

Tarta de cebolla caramelizada con queso de cabra

Otra recetilla de tartas saladas!!. Creo que son unos de los mejores entrantes y que para las cenas de verano ...

Cuscús vegetal

Para hoy sábado un plato sin ninguna complicación, una r...

Salsa Mornay

La salsa Mornay es una de las salsas derivadas de ...

AUTORESAna Belen Pacheco redactora freelanceAna PitarchAnna BonetAnna T. CussóarnauCarmen LopezDani RodriguezDavid MartinezEl ChefElena Del ValleElena RamirezElisabet CastilloElsa de la CruzErnesto GomezEva MarcoItziar OteoJavier MoraJesus del PozoJose MartinezJuan Garcia RuizJudit PerezLaura CasalsLaura FernandezLaura LacalleLaura MayorMaria Eugenia MatesanzMaria MontMaria YbarraMariana FikslerMireia EgeaMontse BrosNatalia PerezNorberto VinasPablo Gonzalez MartinoPatricia MeijideRedaccionRedaccion OciomediaRegina CruzRoser AmillsSara SanchezVictoria Chauvell Quiénes SomosContactoDatos Identificativos

View the Original article